白下糖

しろしたとう【白下糖】

〔白砂糖を製する下地(シタジ)の意〕

含蜜(ガンミツ)糖の一。 ショ糖の結晶と蜜(ミツ)が含まれ， 半流動性。 和三盆などの原料。 白下。